lunes, 31 de agosto de 2009

Los Molinos. Alcala de Guadaíra





Alcalá de Guadaíra puede considerarse como la primera población andaluza en número de molinos de agua. En la antigüedad era conocida como 'Alcalá de los Panaderos', llegó a contar con 40 molinos entre los siglos XV y XVI, en el siglo XIX se citaban 30 y en la actualidad sólo quedan 24, algunos de ellos abandonados y otros restaurados.

Son muchos los nombres que reciben los molinos aún existentes, nombres como La Aceña, Benarosa, San Juan, El Algarrobo, La Tapada o Realaje. Todos ellos son construcciones relativamente sencillas y, por lo general, de gran antigüedad, aunque la utilización de este tipo de molinos se remonta a los griegos y romanos, la mayoría de los molinos de agua deAlcalá de Guadaíra se remontan a tiempo de la dominación musulmana
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Algunos poseen elementos propios de las edificaciones populares, y muchos de ellos ostentan torres almenadas con finalidad defensiva. Los análisis y estudios sobre documentos históricos indican que la mayoría de los molinos pertenecen a época mudéjar, aunque han sufrido importantes modificaciones posteriores. Muchos de ellos se han estado utilizando hasta la década de los 60, lo que explica su buen estado de conservación.

En los últimos años se están llevando a cabo tareas de recuperación, tanto del río Guadaíra y de su contaminación, como de los molinos destruidos. Con estas actuaciones se pretende recuperar un espacio tan tradicional y característico de la ciudad, cuyo sustento principal durante muchos años han sido los molinos y la molienda de grano
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Desde el molino de la Aceña, situado al este de todos, hasta el molino de la Adufe, la Ruta de los Molinos constituye un paseo obligado para los visitantes de Alcalá.
Molinos más importantes:
- La Aceña: De los conservados, posee los restos materiales de más antigüedad, junto con el del El Algarrobo. Con una estructura constituida por dos piezas, como la mayoría de los molinos alcalareños, consta de una parte de almacenamiento del grano y la harina y estancia del molinero, y la sala de moler, más alargada y baja. La estancia del molinero podía estar construida en forma de torre, por su afán defensivo y la sala de moler podría tener varias piedras destinadas a este fin.
El emplazamiento de este molino, es en la actualidad un lugar idóneo para el descanso y el disfrute de toda la familia.
- Benarosa o Benaharosa: Las primeras referencias a este molino las encontramos en el Repartimiento de Sevilla del año 1252. El molino conserva una estructura de tres cuerpos. El primero de ellos es la sala del molino, con una cubierta a dos aguas. También posee una dependencia o entradilla, así como una torre con un segundo piso para el almacenamiento del grano. Además posee un pequeño puente realizado con solería de piedras y guijarros.
- San Juan: Situado en las inmediaciones del molino de Benarosa. Cuenta con una larga historia ya que sus orígenes se remontan a la época de la reconquista cristiana de la ciudad en 1246. Este molino estuvo en funcionamiento hasta la mitad del siglo XX, cuando fue abandonado para pasar a otras técnicas más mecanizadas de molienda de grano. El molino ha sido restaurado y actualmente se encuentra dentro de la Ruta de los Molinos.
-El Algarrobo: Situado a escasos 300 metros del centro de Alcalá, es uno de los más antiguos que se conservan en el Guadaíra y ha sido recientemente restaurado. El Algarrobo es un molino musulmán que disponía de una torre para su defensa.
- La Tapada: Este molino utilizaba para mover sus piedras el agua procedente de un arroyo, y no del mismo río, aunque esté situado junto a él. En la actualidad se encuentra restaurado y constituye junto a los demás, un enclave ideal para dar un paseo por las orillas del río Guadaíra. Se ha fechado su origen en la época bajo medieval, entre los siglos XIV y XV. Además tras los procesos de restauración del molino se han encontrado en una cara de su fachada, pinturas de época tardo-barroca, que conformarían en la actualidad el único ejemplo de este tipo de pinturas en un molino alcalareño.
- Realaje: Este molino destaca por poseer una cúpula que descansa sobre cuatro trompas, construidas sobre ladrillo. Una nave inmediata cubierta por una bóveda de cañón completa el conjunto arquitectónico del molino de Realaje. La nave debió construirse a principio del siglo XVII, según reza en la inscripción exterior. El sistema de molienda y el espacio destinado a ello tiene una clara proveniencia mudéjar.
Este molino posee una torre poco habitual en la arquitectura molinera, con una torre más baja de lo normal, almenada y que en su parte superior forma una amplísima azotea. Es un ejemplo singular de arquitectura civil rústica.
El río de la vida, la vida que Alcalá, la del Guadaíra a través de sus panaderos y su molinos supo transmitir a Sevilla, primero, fue el agua, a través de los caños de Carmona, luego fue playa de Sevilla, después el pan, la tradición culinaria más común en las mesas sevillanas y españolas, en general, y hoy aspira a convertirse en una de las vías verdes y parque natural de todo el entorno metropolitano, la ruta de los molinos, el pinar de Oromana, el parque de rivera, merece la pena pasear las orillas, de un río, en vías de recuperación ecológica, que cuenta con el primer puente figurativo, el Guardián del Castillo, es algo especial que merece la pena conocer.

1 comentario:

Paco Pérez Moreno dijo...

Acabo de descubrir tu blog. Me parece muy interesante y util. Un abrazo.
Ahí llevas el mío.
http://orillasguadaira.blogspot.com/